Carne de iepure, Rețete la slowcooker

Iepure cu năut și chorizo la slowcooker

iepure cu naut3


Carnea de iepure este sănătoasă, deloc grasă și nu este deloc scumpă. O găsim în supermarketuri și se gătește foarte ușor, atât în oala obișnuită, pe aragaz, în cuptor sau în acest caz, în slowcooker. Am pus în mâncarea asta, toate resturile de prin frigider: o mână de ciuperci, o bucată de chorizo, un dovlecel și niște roșii cherry. Voi nu e obligatoriu să le puneți pe toate, dar să știți ca a ieșit foarte bun.   Citeste mai mult

Băuturi cu alcool, Rețete cu vin

Sangria cu portocale, rodii și scorțișoară

sangria3


Sangria este o băutură cu alcool, de origine spaniolă. Este de fapt un punch, în care putem găsi bucăți sau pulpă de fructe, și de multe ori, suc de fructe sau brandy. Denumirea spaniolă vinde de la culoarea roșie, sângerie a băuturii (sangre – sânge), deși unii specialiști cred că  vine din sanscrită sakkari – vin îndulcit.

Eu m-am gândit că o variantă de sangria cu gust de sărbători de iarnă care ar sta numai bine pe o masă festivă așa că am preparat-o pentru voi iar rețeta o aveți mai jos. Citeste mai mult

Aperitive, Gustări

Fasole bătută cu ceapă caramelizată

fasole batuta cu ceapa2




Este o gustare care se prepară în special iarna. Varianta ei rapidă se face astăzi foarte ușor cu fasole din conservă. Sau se poate face atunci când faceți și iahnie de fasole și fierbeți mai multă fasole, tocmai pentru asta. Deși e mai puțin plauzibil să aveți poftă de ambele, în același timp. oricare ar fi alegerea voastră, iată rețeta: Citeste mai mult

Garnituri, Rețete cu vin

Varză roșie cu stafide

varza2


M-am gândit să mai schimbăm tradiționalele garnituri de cartofi sau orez și să încercăm ceva nou, care se potrivește în special lângă o friptură grasă de porc, sau lângă cârnați fripți picanți. Sigur, voi puteți asocia această garnitură de varză roșie și dulce cu orice vă place vouă. Nu uitați  atunci când gătiți că mâncarea vostră merită un vin de bună calitate, exact pe acela pe care îl veți servi și la masă. Citeste mai mult

Alte deserturi, Rețete cu vin

Pere cu scorțișoară fierte în suc de portocale și vin

pere in suc de portocale și vin3


 Este o rețetă de desert franțuzesc simplu și sănătos, foarte ușor, iar aroma de cuișoare și scorțișoară e în ton cu sărbătorile. Poate fi și o excelentă garnitură pentru feluri cu carne. Oricare variantă ați alege-o, nu veți da greș, iar prepararea durează maxim 15 minute. Probabil că cea mai complicată treabă din rețeta aceasta este să razi coaja portocalelor. Citeste mai mult