Conserve de legume, Rețete la slowcooker, Video

Cum se face cea mai bună zacuscă de vinete- rețeta video

zacusca1Zacusca este unul din motivele pentru care mi-am cumpărat un slowcooker: Am ales unul cu capacitatea de aproape 6 litri tocmai din acest motiv. Dar, dacă aveți unul mai mic, puteți să fierbeți zacusca în mai multe tranșe. Avantajul de a face zacusca la slowcooker este că nu trebuie să amesteci în ea în timp ce fierbe, DELOC. Nu se prinde, nu se arde, nu stropește totul în jur. O pui la fiert, pui capacul și gata, te mai uiți la ea peste 6 ore, când e gata de pus în borcane. Eventual, o guști și mai adaugi piper, sare sau chilli la final.  Aveți video cu toată rețeta, mai jos.

CUM SE FACE CEA MAI BUNĂ ZACUSCĂ DE VINETE, FĂRĂ SĂ AMESTECI- REȚETA VIDEO

Ingrediente

  • 4 kg vinete
  • 2 kg gogoșari
  • 1 kg ceapă
  • 500 ml ulei
  • 1 litru bulion de roșii (sau 1 kg roșii date prin mașina de roșii)
  • sare, piper după gust
  • 2 frunze de dafin
  • ardei iute sau chili după gust (opțional)

Citește mai mult

Concursuri

Câștigă o mașină de tocat carne Heinner

heinner
Se apropie sezonul sarmalelor, al chifteluțelor, musacalelor și a altor delicioase mâncăruri cu carne tocată. De aceea e bine să fim pregătiți. Pentru că prietenii noștri de la Heinner știu că că cele mai bune ingrediente sunt cele proaspete, vă vin în ajutor oferind unuia dintre voi  MAȘINA DE TOCAT CHARM MG1500TA-GR. Eu am încercat-o deja și o puteți vedea în video de mai jos. Citește mai mult

Colaborări, recenzii, articole, Video

Mașina de tocat Heinner Charm MG1500TA-GR – review și unboxing video

Înainte să cumpăr un  aparat eletrocasnic, citesc review-uri, păreri și mă uit la video-urile disponibile pe youtube, să văd cum arată, ce conține pachetul, cum se montează etc.  Pentru că bănuiesc că și voi faceți la fel, m-am gândit că o rubrică de review-uri și/sau unboxing vă va fi utilă.

Mojoto, pisica noastră este întotdeauna fericită când primește cutii noi, așa că ajută întotdeauna la despachetat. Probabil că o s-o vedeți și pe ea destul de des în video-urile acestea.  Citește mai mult

Carne de vita, Video

Steak de vită la tigaie cu unt și piper – rețeta video

steak1

Cea mai bună variantă de a găti un steak de vită angus maturată de foarte bună calitate este cât mai simplu, la grătar sau la tigaie. Untul, uleiul de măsline, sarea și piperul  trebuie să fie și ele de cea mai bună calitate și vin doar să complimenteze aroma naturală a cărnii, de aceea nu trebuie nici ele adăugate în exces. O tigaie de fontă este obligatorie pentru a obține crusta crocantă perfectă. Am ales să gătesc acest steak medium-rare, dar voi il puteți tine mai puțin pe foc dacă vă place rare (în sânge). Să-l gătiți ceva mai mult nu e interzis, dar ar fi păcat. Citește mai mult

Concursuri

Castigă produse de la Asevi pentru curațenia bucătăriei tale

ASEVI 1

Știți foarte bine că una din condițiile pe care trebuie să le îndeplinească o bucătărie în care se gătesc cele mai bune preparate este curățenia perfectă. De aceea m-am gândit că vă veți bucura de cele 2 premii în valoare de câte 75 de lei fiecare cu produse de curățenie pentru pardoseală  Asevi, de la Pons.

Ce trebuie să faceți pentru a le primi la voi acasă? Citește mai mult

Aperitive, Colaborări, recenzii, articole

Patru gustări rapide și sănătoase de încercat în această toamnă

salinate19reteta

Am primit zilele trecute spre degustare mai multe sortimente de carne crud-uscată din gama Salinate. Așa că, după cum vedeți în poze, mi-am luat în serios treaba de blogger și am făcut-o cum se cuvine, adăugând ingrediente care să pună în valoare gustul, aroma și textura preparatelor.

Trebuie să vă spun că de la început am fost uimit și plăcut surprins în special de ideea unică de a matura aceste cărnuri crud-uscate în celebra Salină Turda, fără nimic altceva decât sare și un minim de condimente pe care le veți simți subtil, fără să acopere aroma naturală a cărnii uscate.

Mă bucur că există astfel de idei și oameni care să le pună în practică și cred că acestea sunt produsele românești autentice pe care ar trebui să le promovăm și care s-ar putea regăsi cu siguranță printre ingredientele cu care s-ar mândri orice restaurant cu stele Michelin. Citește mai mult